Nu när jag gått tillbaka på en ganska så strikt LCHF igen – och MÅR helt fantastiskt ska tilläggas – så ska jag gå över på periodisk fasta.
Det var faktiskt min endokrinolog som rekommenderade det och jag hade funderat på det många gånger men i samråd med honom så känner det riktigt bra att göra det.

Många tycker nog att periodisk fasta låten konstigt och eftersom jag inte är någon kostrådgivare så tänker jag inte ge mig in i den diskussionen.
Ingen kosthållning är för alla och det är upp till var och en att hitta det som fungerar för just dig.
Jag har konstaterat på mer än ett sätt att kolhydrater inte fungerar för mig och min kropp helt enkelt.
Jag hade heller aldrig kunnat periodiskt fasta utan att äta LCHF då min kropp reagerar så otroligt starkt på kolhydrater och blodsockret fram som en jojo upp och ner, men jag kan reda konstatera att det inte var något som helst problem att vänta till lunch med att äta.

Någon som där emot både är kostrådgivare och som ett väldigt avdramatiserande vis kan förklara mer om periodisk fasta är Åse på bloggen 56kilo.se.

Jag tänker att jag lånar några meningar från henne för att enklare sammanfatta hur periodiska fasta fungerar om man gör det på rätt sätt:

“Man har länge trott att kroppen sänker sin ämnesomsättning när man äter få gånger men det finns nu många studier som visar att så inte är fallet, utan faktiskt tvärtom och egentligen förstår man ju att så inte kan vara fallet, tänk urtidsmänniskan, skulle hon förlora viktig muskelmassa och styrka/ork för att hon inte fick frukost direkt när hon vaknade eller mat var tredje timme? Nej snarare så att kroppen blev anabol för att vara bättre rustad att hitta mat, eller hur!?”

Åse är grym på att förklara på ett sunt och bra sätt så vill ni veta mer om periodisk fasta, LCHF eller recept - besök hennes blogg.